福建中医药大学康复医学院在国德康养开展食疗科普演讲

我国自古以来讲究“药食同源”、“寓医于食”，正确合理的食疗方法对于改善体弱多病的老年人身体健康大有裨益。

为了帮助长者们了解食疗的作用和重要性，7月10日下午，福建中医药大学康复医学院学生志愿者来到福州市国德老年康养中心为长者们进行食疗相关科普演讲。

关于老年人的膳食原则，总结起来应遵循6点：

演讲中，学生们讲解了根据自身病症选择五谷杂粮的方法：肝气虚要吃莜麦；心气虚多吃黍；脾气虚常吃粟；肺气虚选择稻；肾气虚多吃菽。
 

接着，又为爷爷奶奶们介绍了黄芪、山药、金银花等适合老年人群的食材，并分享了几种夏季消暑的食疗配方。

爷爷奶奶们聚精会神地聆听着，演讲一结束立刻迫不及待地提出了自己关于食疗的建议和看法。
 

顾文法爷爷说，本次演讲帮助长者对食疗有了较为全面的认识，明白了食药同用，食借药威，药助食性，方可相得益彰的道理，以后会注意二者的搭配，选用合适的食材和药材服用。

尤永泉爷爷也点赞了学生们的演讲：“同学们介绍的很详细，知识点很多。但是老人的记忆力不好，演讲完后能记住的不多，希望能够搭配印发传单或小卡片的方式进行科普。”

还有些爷爷奶奶表示，以前会抗拒康养中心精心调配的营养餐，喜欢吃自己家带来的食物，现在意识到了食疗搭配的重要性，将会严格按照康养中心的饮食搭配来用餐。
 

学生们认真听取了爷爷奶奶们提出的建议和看法，同时也为他们送上自己带来的小礼物，感谢他们热情参与本次演讲，希望下次还能为爷爷奶奶们带来更多实用的科普知识。
 

最后，学生们和爷爷奶奶一起合影留念，为本次演讲画上了完美的句号。

今后，福州市国德老年康养中心也将继续开展更多科普演讲，为长者们的身体健康保驾护航，令每一位居住在这里的爷爷奶奶，都能享受品质晚年生活。